Château Bouteilley Côtes de Bordeaux vin rouge

Château Bouteilley est un vin rouge historique produit dans la région de Bordeaux en France. Le domaine est situé dans la commune d'Yvrac, à environ 12 kilomètres au nord-est de la ville de Bordeaux. La propriété a un héritage datant de plusieurs siècles, les archives historiques indiquant qu'elle est entre les mains de la famille Guillot depuis 1617.

Le vin lui-même est une 'Appellation Côtes de Bordeaux Contrôlée', généralement élaboré à partir d'un assemblage traditionnel de Bordeaux de Merlot, Cabernet Sauvignon et Cabernet Franc. Il est produit et mis en bouteilles directement au château en utilisant des techniques modernes de vinification, y compris des cuves en acier inoxydable à température contrôlée et un système de chapeau immergé breveté par Jean Guillot pour améliorer la macération et l'extraction des saveurs.

La propriété demeure strictement familiale. Aujourd'hui, elle est gérée par la société Jean Guillot (SCE des Domaines Jean Guillot), une entreprise familiale supervisée par les descendants de son fondateur. Cette continuité de propriété depuis plus de quatre siècles reflète un engagement profondément enraciné envers les traditions viticoles de la Rive Droite de Bordeaux.