Barissimo Mélange Café Donut Store

Barissimo est une marque stratégique détenue par Aldi, la chaîne de supermarchés à prix réduit allemande. La marque a été créée pour fournir des produits de café de haute qualité—including grains entiers, café moulu, et capsules—à des prix compétitifs, rivalisant souvent avec des marques nationales premium.

La production du café Barissimo implique une chaîne d'approvisionnement mondiale où des grains verts bruts sont sourcés dans de grandes régions productrices de café telles que le Brésil, la Colombie, le Honduras, le Pérou, et le Vietnam. Le processus de torréfaction et d'emballage est principalement géré par la filiale de torréfaction de café d'Aldi, NewCoffee (fondée en Allemagne), bien que d'autres partenaires spécialisés comme Community Coffee Company et Paramount Coffee Company contribuent également à la production selon le produit spécifique et le marché régional.

La propriété ultime de la marque appartient au groupe Aldi Süd et Aldi Nord, les opérations aux États-Unis étant spécifiquement placées sous l'égide d'Aldi Süd. La marque maintient un engagement envers la durabilité, avec de nombreux mélanges portant des certifications de Rainforest Alliance et Fair Trade USA.