Alce Nero aliments biologiques

Alce Nero est un pionnier du mouvement biologique en Italie, créé à la fin des années 1970 par l'union de deux coopératives visionnaires. La première était dirigée par Gino Girolomoni dans la région des Marches, et la seconde était CONAPI, le consortium national des apiculteurs basé en Émilie-Romagne. Ensemble, ils ont formé une marque dédiée à l'agriculture durable qui respecte la terre et les producteurs.

Aujourd'hui, Alce Nero fonctionne comme une "entreprise ouverte" ou coopérative par actions unique. Elle est détenue par plusieurs partenaires clés au sein de la chaîne d'approvisionnement biologique, notamment La Cesenate Conserve Alimentari S.p.A., qui constitue un actionnaire majeur et un pivot industriel. Bien que la marque souligne ses profondes racines italiennes, sa fabrication est un effort collaboratif à travers un réseau d'installations. La plupart des produits comme les pâtes, les sauces tomates et l'huile d'olive sont produits en Italie par ses propres actionnaires, tandis que des articles spécifiques comme le cacao et le sucre de canne sont traités en Suisse et au Pérou respectivement, dans le cadre d'accords de commerce équitable avec des coopératives de fermiers locaux. Ce modèle intégré garantit que l'entreprise contrôle chaque étape de la chaîne d'approvisionnement, du champ à l'étagère.