Dkategoria sauces

Dkategoria est une marque espagnole spécialisée dans la production de sauces méditerranéennes de haute qualité, particulièrement reconnue pour ses Allioli et ses sauces blanches. La marque a été lancée en tant que nouveau projet industriel en 2019 par Victor Choví, membre de la célèbre famille Choví, qui cumule plus de 50 ans de tradition dans l'industrie de la fabrication de sauces en Espagne.

La marque opère à partir d'une installation de production moderne équipée de systèmes de contrôle de température haute technologie et de processus d'emballage en circuit fermé pour garantir la sécurité alimentaire et la qualité. Bien que Victor Choví soit le moteur de la marque à travers son entreprise Dkategoria Salsas S.L., la marque reste une aventure indépendante ancrée dans la région valencienne en Espagne, se concentrant à la fois sur le secteur de la vente au détail et le secteur Horeca (Hôtel, Restaurant et Café) à travers l'Europe.