DKtegoria Salsas

DKtegoria Salsas est une marque contemporaine spécialisée dans la production de sauces de haute qualité, en mettant particulièrement l'accent sur les saveurs traditionnelles méditerranéennes comme l'Allioli (mayonnaise à l'ail). La marque a été lancée en 2019 en tant que projet industriel stratégique par Victor Choví, s'appuyant sur un riche héritage familial de plus de 50 ans dans l'industrie de la fabrication de sauces.

Les produits sont fabriqués dans une installation de production ultramoderne située à L'Alcúdia, Valence, Espagne. Cette usine est équipée de technologies avancées pour une production de haute capacité, capable de dépasser 5 millions de kilogrammes par an tout en maintenant des normes rigoureuses de sécurité alimentaire et de qualité (y compris les certifications ISO et IFS).

La propriété de la marque appartient à Moval Foods S.L.U., une entreprise espagnole dont le siège est à Valence. Bien que le fondateur partage un nom et un lien historique avec la célèbre marque de sauce Choví, DKtegoria opère en tant qu'entité spécialisée fournissant à la fois ses propres produits étiquetés et des solutions de fabrication de marques de distributeur pour les secteurs de la vente au détail et de l'Horeca (Hôtel/Restaurant/Restauration) à travers l'Europe.