Baisinger Zwickel bière

Baisinger Zwickel est une lager naturellement trouble (Kellerbier) produite par la Baisinger BierManufaktur. Cette brasserie traditionnelle allemande est située dans le quartier de Baisingen à Rottenburg am Neckar, en Bade-Wurtemberg.

La marque a une longue histoire dont les origines remontent à 1775, lorsqu'elle a été fondée par Christian Teufel. À ce jour, la brasserie reste une entreprise familiale, actuellement gérée par la famille Teufel dans sa 9ème génération. La production est concentrée dans leur installation à Rottenburg, garantissant que toutes les bières sont brassées localement selon la Loi de Pureté allemande (Reinheitsgebot), utilisant des recettes traditionnelles combinées à une technologie de brassage moderne. La propriété est restée strictement au sein de la famille fondatrice à travers des siècles d'exploitation.