Champagne Bollinger Special Cuvée

Le Bollinger Special Cuvée est le champagne brut non-vintage phare de la prestigieuse Maison Bollinger, située à Aÿ, en France. Établi en 1829, la maison est renommée pour son style dominé par le pinot noir et ses méthodes de production traditionnelles, y compris la fermentation en fûts de chêne et un vieillissement en cave qui dépasse les exigences légales. Le nom 'Special Cuvée' a été suggéré par l'agent britannique de Bollinger en 1911 pour distinguer sa qualité supérieure des assemblages non-vintage standard.

Bollinger reste l'une des rares grandes maisons de Champagne encore indépendante et familiale. Elle est dirigée par la famille Bollinger à travers leur société holding, SJB (Société Jacques Bollinger). La marque détient fièrement un Warrant Royal en tant que fournisseur de la Cour Royale britannique et entretient une association de longue date avec la franchise cinématographique James Bond depuis 1979.