Cahoots Coffee

Cahoots Coffee Co. est un torréfacteur de café spécialisé basé à Vermont, aux États-Unis. La marque a ses racines dans une torréfaction de petites séries autrefois connue sous le nom de SawDog Coffee Roasters, fondée par Tom et Mary. En mars 2024, l'entreprise a été reprise par de nouveaux propriétaires, Jackson et Ricky, qui l'ont rebranded en Cahoots Coffee Co. tout en maintenant l'engagement original envers un approvisionnement éthique et une connexion à la communauté.

L'entreprise est connue pour sa technique de "torréfaction à air", qui utilise de l'air chaud pour torréfier les grains de manière homogène et fournir un profil de saveur plus pur par rapport à la torréfaction traditionnelle à tambour. Cahoots se targue spécifiquement de son partenariat avec Café Femenino, un programme qui soutient les femmes productrices de café en garantissant des salaires équitables et la propriété foncière. Tout leur café est torréfié sur commande dans leur installation du Vermont, mettant l'accent sur la production locale et la durabilité grâce à l'utilisation d'emballages compostables.