Lamb Weston Stealth Fries

Les Lamb Weston Stealth Fries sont un produit de pomme de terre surgelé de qualité professionnelle spécifiquement conçu pour l'industrie de la restauration. Ces frites présentent un revêtement unique en amidon de pomme de terre invisible – d'où le nom 'Stealth' – qui leur permet de rester croustillantes beaucoup plus longtemps que des frites traditionnelles tout en conservant l'apparence et le goût d'une frite standard.

Ce produit spécifique, identifié par le numéro d'article F6212 (5/16" Couleur Régulière Thin Avec Peau), est fabriqué au Canada, comme en témoigne le tampon en forme de feuille d'érable 'Fabriqué au Canada' et l'emballage bilingue anglais-français typique du marché canadien. Lamb Weston possède un important établissement de transformation de pommes de terre à Taber, en Alberta, sous sa filiale Lamb Weston Canada ULC.

Fondée en 1950 par Gilbert Lamb à Weston, Oregon, l'entreprise a révolutionné l'industrie avec l'invention du 'couteau à pistolet à eau' pour couper les pommes de terre à grande vitesse. Après des décennies en tant que filiale de Conagra Brands (anciennement ConAgra Foods), Lamb Weston a été séparé pour devenir une société indépendante cotée en bourse en 2016. Aujourd'hui, elle est l'un des plus grands transformateurs de pommes de terre surgelées au monde, avec son siège social à Eagle, Idaho, aux États-Unis.