Borsari Colomba Crema Limoncello

Borsari est une marque italienne historique spécialisée dans les gâteaux de fête traditionnels levés. Fondée en 1902 par Tiziano Golfetti à Vérone, la marque tire son nom de la célèbre 'Porta Borsari', une majestueuse porte romaine située dans le centre-ville. Aujourd'hui, le produit fait partie de la collection de vacances premium produite par l'Industria Dolciaria Borsari (Groupe IDB), qui maintient des méthodes inspirées de l'artisanat telles que la fermentation lente et l'utilisation d'ingrédients de haute qualité comme la crème de Limoncello et les enrobages en chocolat noir.

La fabrication est principalement centrée à Badia Polesine, dans la région du Veneto en Italie. La marque a été acquise en 2000 par la famille Muzzi, qui a depuis professionnalisé les opérations et élargi la présence internationale de la marque dans plus de 60 pays. La propriété ultime appartient à Industria Dolciaria Borsari S.r.l., dirigée par le PDG Andrea Muzzi, qui sert de référence pour les produits de pâtisserie italiens haut de gamme, y compris les Panettoni, Pandori et Colombe.