Biscuits au Lemon Curd Lady Joseph

Lady Joseph est une marque de biscuits artisanaux de luxe avec une histoire unique qui lie la tradition culinaire française et le savoir-faire espagnol. La marque a été inspirée par Josephine Bernaud, une femme française connue sous le nom de 'Lady Joseph' par ses amis, qui a déménagé à Logroño, en Espagne, en 1926 après être tombée amoureuse d'un vigneron espagnol. Pour lutter contre son mal du pays, elle a commencé à recréer les délicats biscuits et crackers de son enfance à Bordeaux, ouvrant finalement un salon de thé qui est devenu un arrêt populaire pour les voyageurs entre Haro et Bordeaux.

Aujourd'hui, la marque continue de fonctionner comme une entreprise familiale basée dans la région de La Rioja en Espagne. La production reste fidèle aux méthodes artisanales originales de Josephine, y compris l'utilisation d'ingrédients locaux de haute qualité comme la farine moulue à la pierre et l'huile d'olive extra vierge. L'entreprise est actuellement gérée par ses petits-enfants sous l'entité légale The Good Stuff Company, maintenant son engagement envers des ingrédients naturels sans additifs ni huile de palme. L'emballage distinctif, inspiré du vintage, célèbre cet héritage, positionnant Lady Joseph comme un choix gourmet sur le marché des produits fins.