Ooni four à pizza

Ooni est une marque mondialement reconnue qui a révolutionné la catégorie des fours à pizza portables. Fondée en 2012 par le couple Kristian Tapaninaho et Darina Garland, la marque est née d'un désir d'atteindre une cuisson de qualité restaurant à domicile. Lancée à l'origine sous le nom de 'Uuni' (le mot finlandais pour 'four') via une campagne Kickstarter réussie, l'entreprise s'est rebaptisée Ooni en 2018 pour garantir une meilleure prononciation internationale.

Bien que la marque soit basée à Édimbourg, en Écosse, où se déroulent toutes les recherches, le design et le prototypage, la fabrication effective des fours est principalement réalisée dans des usines spécialisées en Chine. Ce modèle de chaîne d'approvisionnement mondial permet à Ooni de maintenir un équilibre entre l'ingénierie écossaise innovante et une production rentable, rendant la cuisine en extérieur à haute température (jusqu'à 500°C) accessible aux clients résidentiels du monde entier.