Galbani Mozzarella Cucina

Galbani est l'une des marques laitières les plus emblématiques d'Italie, fondée en 1882 par Egidio Galbani. La Mozzarella Cucina est une mozzarella à faible humidité spécialisée, conçue pour la cuisson et la pâtisserie, formulée spécifiquement pour fondre idéalement sur les pizzas et dans les lasagnes.

Bien que la marque maintienne sa forte identité italienne et son héritage, elle a été acquise par le groupe laitier multinational français Lactalis (Groupe Lactalis) en 2006. La production de ce produit spécifique se déroule généralement en Italie afin de garantir son profil de saveur traditionnel et sa qualité, bien que la société mère Lactalis exploite de nombreuses installations de production à l'échelle mondiale. La marque est maintenant gérée sous l'égide de Lactalis, qui est la plus grande entreprise de produits laitiers au monde.