Brauwerk Freistil Oberstadt Whisky Barrel Aged Imperial Stout

Brauwerk Freistil est une brasserie artisanale située à Tübingen, en Allemagne, fondée en 2017 par Richard Marcic et Thomas Feger. L'Oberstadt Whisky Barrel Aged est une variante premium de leur Imperial Stout, vieillie pendant environ 10 mois dans un mélange de quatre fûts de whisky différents pour infuser la bière avec des notes complexes de caramel, de vanille et de fumée.

À partir de 2024, la marque a subi un rebranding significatif en 'Neckawa,' un nom dérivé du mot maori pour rivière, 'Awa,' reflétant les racines néo-zélandaises de Richard Marcic, l'un des co-fondateurs, et l'emplacement de la marque au bord de la rivière Neckar. Malgré le changement de nom dans leurs lieux gastro (comme l'ancien Casino am Neckar), le nom 'Brauwerk Freistil' continue de représenter leur ligne de brassage distincte. La brasserie fonctionne comme une entité indépendante, détenue localement sous Brauwerk Freistil GmbH & Co. KG.