Râpe Zester Microplane

Microplane est une marque de renommée mondiale dans l'industrie des ustensiles de cuisine, célèbre pour révolutionner la façon dont les chefs et les cuisiniers amateurs râpent et zestent les ingrédients. À l'origine fondée comme une entreprise d'outils de menuiserie, la marque a trouvé son chemin dans la cuisine lorsqu'une femme au foyer canadienne a utilisé l'un des râpes de menuisier de son mari pour zester une orange, découvrant qu'il était de loin supérieur aux râpes traditionnelles. Cette découverte par accident a conduit à la création de la ligne de cuisine spécifique qui est maintenant un élément de base dans les environnements culinaires du monde entier.

La caractéristique signature de la marque est sa technologie de photogravure, qui crée des bords incroyablement tranchants qui coupent les aliments plutôt que de les déchirer. Bien que les lames en acier inoxydable soient fabriquées avec renommée à Russellville, Arkansas, États-Unis, pour maintenir leur haute qualité et précision, l'assemblage final de diverses lignes de produits, y compris les poignées et les cadres, peut se faire à d'autres endroits. La marque reste sous sa société mère fondatrice, Grace Manufacturing, préservant son héritage d'ingénierie et d'artisanat américain.