Mazzetti L’Originale Aceto Balsamico di Modena I.G.P.

Mazzetti L’Originale est une marque premium d'Aceto Balsamico di Modena I.G.P., représentant un héritage de l'artisanat italien. La marque a été fondée dans la région de l'Émilie-Romagne en Italie, spécifiquement à Cavezzo, qui fait partie de la zone de production traditionnelle pour le vinaigre balsamique authentique. Le produit est fabriqué en Italie, respectant les règlements de l'Indication Géographique Protégée (I.G.P.) qui garantissent la qualité et l'authenticité en exigeant que le vinaigre soit produit et mûri dans la province de Modène.

En 2015, la marque Mazzetti a été acquise par Associated British Foods (ABF), une entreprise multinationale de transformation et de distribution alimentaire. Aujourd'hui, Mazzetti opère en tant que partie de la division épicerie de l'ABF, tout en maintenant ses méthodes de production traditionnelles en Italie. Cette propriété permet à la marque de bénéficier d'un réseau de distribution mondial tout en préservant l'expertise locale acquise au fil des générations dans la fabrication de vinaigre.