Choví Alioli

Choví est une marque espagnole réputée spécialisée dans les sauces et condiments méditerranéens, célèbre pour sa mayonnaise à l'ail 'Alioli'. La marque a vu le jour en 1950 à Benifaió, Valence, où la famille Choví a commencé son aventure culinaire. Elle est instantanément reconnaissable à travers l'Espagne et les marchés internationaux grâce à son emballage emblématique en forme de mortier jaune, qui rend hommage au traditionnel 'mortero' utilisé pour réduire à la main l'ail et l'huile.

Le produit est principalement fabriqué dans les installations ultramodernes de Choví à Benifaió, Espagne, garantissant que les recettes traditionnelles et les normes de qualité sont respectées. Choví a réussi à se transformer d'une petite entreprise familiale en une entreprise alimentaire internationale de premier plan tout en restant profondément ancrée dans son héritage valencien.

Aujourd'hui, la marque appartient au Groupe Choví (Grupo Choví), qui continue d'être une entreprise dirigée par la famille. L'entreprise se concentre sur l'expansion de sa gamme de produits méditerranéens, qui comprend désormais diverses vinaigrettes, salsas et sauces refroidies, exportées vers plus de 20 pays dans le monde.