Yan Gui Zheng Zhuan Mao Er Shi Rougui Wuyi Rock Tea

Ce produit est un thé de spécialité premium provenant des montagnes Wuyi dans la province du Fujian, en Chine. Il est spécifiquement identifié comme 'Mao Er Shi Rougui', une variété très recherchée de thé de roche Wuyi (Yancha). Le nom 'Yan Gui Zheng Zhuan' se traduit par 'L'Histoire Authentique de l'Osmanthus de Roche', reflétant le prestige et l'héritage associés à la production authentique de thé de roche.

Le thé de roche Wuyi est distingué par son 'rythme de roche' unique (yan yun), un goût riche en minéraux dérivé du terrain rocailleux où poussent les plants de thé. Rougui, signifiant 'Cannelle', est connu pour son arôme intense et épicé ainsi que sa douceur persistante. Ce produit particulier est probablement produit par une ferme de thé locale spécialisée ou une marque de niche axée sur les thés oolong haut de gamme pour le marché des connaisseurs tant domestiques qu'internationaux.

La propriété réside généralement dans des entreprises agricoles privées ou des établissements familiaux dans la région de Wuyishan. Ces fabricants gèrent l'ensemble du processus, de la récolte des feuilles de thé au processus traditionnel de torréfaction au charbon qui donne au thé sa profondeur et sa complexité caractéristiques.