Härle Biobier Lager Hell

Härle Biobier est un produit phare de la Brauerei Clemens Härle, une brasserie traditionnelle située à Leutkirch im Allgäu, en Allemagne. Fondée en 1897, la brasserie s'est imposée comme un pionnier des pratiques de brassage durables et biologiques. Plus précisément, le Lager Hell est produit selon une recette qui remonte à la fondation de la brasserie, bien qu'il ait depuis été certifié biologique.

La marque est profondément ancrée dans sa région locale, s'approvisionnant principalement en ingrédients dans la région environnante de Haute-Souabe. Cela comprend des houblons biologiques de Tettnang et de l'orge biologique provenant de fermiers locaux. La brasserie est remarquable pour être l'une des premières en Allemagne à fonctionner avec une empreinte entièrement climato-neutre, utilisant des énergies renouvelables et une logistique durable.

La propriété est restée indépendante et familiale pendant plus d'un siècle. Actuellement, la Brauerei Clemens Härle KG est dirigée par Gottfried Härle, maintenant l'engagement de la marque envers un brassage indépendant et des normes écologiques régionales sans faire partie d'un plus grand conglomérat international de boissons.