Amaretti di Mombaruzzo Morbidi

Les Amaretti di Mombaruzzo sont des biscuits italiens traditionnels aux amandes douces, originaires de la région du Piémont. Ces biscuits spécifiques sont profondément ancrés dans le patrimoine culinaire du village de Mombaruzzo, où la recette a été développée au XVIIIe siècle par Francesco Moriondo, un pâtissier à la cour royale de Savoie.

La marque 'Amaretti di Mombaruzzo' fait souvent référence à la production de Franco Vicenzi, qui a préservé les méthodes artisanales nécessaires pour atteindre la texture douce caractéristique et le goût amer-doux dérivé des noyaux d'abricot (armelline) et des amandes douces. Ces produits sont fabriqués exclusivement en Italie afin de maintenir leur statut d'Appellation d'Origine Protégée et leur qualité traditionnelle.

Actuellement, la marque est possédée et exploitée par la famille Vicenzi (Franco Vicenzi), maintenant son statut de maison de confiserie italienne spécialisée. L'accent de la marque reste sur les douceurs traditionnelles piémontaises, exportées dans le monde entier en tant que délicatesse haut de gamme représentant l'artisanat italien en pâtisserie.