Pain Plat Libanais Al'Fez

Al'Fez est une marque spécialisée dans la cuisine du Moyen-Orient et de l'Afrique du Nord. La marque a été fondée en 1998 par Samer Al-Fez à Londres, en Angleterre. Elle a débuté avec une petite gamme de produits conçus pour apporter les saveurs authentiques du Levant et de l'Afrique du Nord aux cuisiniers à domicile sur le marché occidental.

En 2019, la marque a été acquise par Associated British Foods (ABF), un groupe mondial d'alimentation et de vente au détail. Depuis lors, Al'Fez a considérablement élargi son empreinte internationale, devenant un produit de base dans les rayons alimentaires internationaux des grands supermarchés. Bien que la marque soit d'origine britannique, ses produits, y compris les pains plats cuits au feu, sont principalement fabriqués au Royaume-Uni en utilisant des installations de boulangerie modernes pour reproduire les textures traditionnelles.

Le propriétaire ultime, Associated British Foods, est une entreprise multinationale dont le siège est à Londres et qui est cotée à la Bourse de Londres. Elle gère Al'Fez sous sa division 'Épicerie', qui inclut également d'autres noms de grands ménages, garantissant que la marque maintienne sa position premium sur le marché mondial de l'alimentation.