Aida Pâtisseries et Confiseries

Aida (Café-Konditorei Aida) est une institution viennoise légendaire fondée en 1913 par Josef Prousek. Depuis lors, elle est devenue l'un des symboles les plus emblématiques de la culture caféière autrichienne, célèbre pour son esthétique distinctive en rose et ses pâtisseries traditionnelles de haute qualité. Initialement lancée comme une petite pâtisserie dans le 9ème arrondissement de Vienne, elle s'est développée pour devenir une référence de l'identité culinaire de la ville.

Tous les produits sont fabriqués et cuits en Autriche, spécifiquement dans l'usine de production centrale de l'entreprise à Vienne, garantissant que leur célèbre Sachertorte, Cremeschnitte et strudels aux pommes restent authentiques à leurs origines. Le maintien d'une production centralisée permet à la marque de contrôler la qualité à travers ses dizaines de points de vente.

Aida reste une entreprise familiale, représentant plus d'un siècle d'héritage. L'entreprise est actuellement gérée par la quatrième génération de la famille Prousek. Cette indépendance a permis à la marque de préserver son identité unique et ses recettes traditionnelles tout en s'étendant soigneusement tant localement qu'internationalement.