Jambon de la Forêt-Noire P.G.I. Dulano Selection

Le Jambon de la Forêt-Noire P.G.I. Dulano Selection est un jambon authentique de la Forêt-Noire haut de gamme. Ce produit bénéficie du statut d'Indication Géographique Protégée (IGP), ce qui oblige sa production, transformation ou préparation à se faire dans la région de la Forêt-Noire en Allemagne selon des méthodes traditionnelles. Il est salé à la main et affiné au fumé de bois de pin local.

Dulano est une marque de distributeur développée spécifiquement par le géant allemand de la grande distribution Lidl. Bien que Lidl se procure ses produits auprès de divers fabricants spécialisés, la marque elle-même est au cœur de la stratégie internationale de Lidl en matière de produits alimentaires. La propriété reste avec le groupe Schwarz, garantissant une chaîne d'approvisionnement cohérente dans ses magasins de détail européens et mondiaux.