Château Crystal Castle Malting Malt

Château Crystal® est un malt aromatique premium produit par l'historique Castle Malting, l'une des plus anciennes entreprises de maltage en Belgique. Fondée près du château de Beloeil, la marque exploite des traditions de maltage belges centenaires. Leur processus de production spécialisé crée un malt de couleur caramel-cuivre très prisé par les brasseurs artisanaux du monde entier pour ses riches saveurs et son amertume douce dans les bières ambrées et les lagers foncées.

L'ensemble du processus de fabrication est centralisé en Belgique, spécifiquement à l'usine de maltage de Beloeil. Castle Malting utilise de l'orge locale et maintient une philosophie de traçabilité à 100 % de l'orge du champ jusqu'à la livraison finale. La marque est reconnue mondialement pour son respect des techniques de maltage traditionnelles, telles qu'une période de transformation d'un minimum de neuf jours, garantissant un haut degré de modification des grains sans recours aux OGM.

La marque est détenue et exploitée par La Malterie du Château SA, qui reste une entité belge indépendante. Cela permet à la société de maintenir des normes artisanales élevées tout en exportant vers plus de 140 pays. Au niveau de la gestion, elle est connue pour ses normes de qualité élevées (HACCP) et son centre de distribution stratégique à Ghlin, Belgique, qui facilite la logistique internationale pour l'industrie brassicole.