Friandise en forme d'animal de Balducci (poulet)

Ce produit est une friandise festive de style fait main provenant de Balducci's Food Lover's Market, une marque d'épicerie spécialisée haut de gamme aux États-Unis. Ces friandises en forme d'animaux, souvent composées de gâteaux éponge ou de mousses recouvertes d'un chocolat à modeler ou de pâte à sucre épaisse (comme le poussin jaune montré), sont des éléments fondamentaux de leurs offres de boulangerie saisonnières.

Fondée en 1916 comme un stand de produits dans la ville de New York par la famille Balducci, la marque est devenue une force pionnière dans le mouvement des aliments spécialisés. Après plusieurs changements de propriété au fil des décennies, la marque appartient actuellement à Kings Food Markets, qui a lui-même été acquis par Acme Markets, une filiale d'Albertsons Companies, Inc. Les produits sont principalement préparés en interne ou dans des cuisines de commissariat régionales pour maintenir une image de boutique gourmet.