Coeur de Lion Camembert

Coeur de Lion est une marque bien connue de fromage Camembert français, produite dans la région de Normandie. Le produit présenté, une meule de fromage à pâte molle de 250g, est fabriqué par CF&R (Compagnie Fromagère & RicheMonts) à Vire, France, comme l'indique l'adresse sur l'emballage et le marquage sanitaire français (FR 61.321.001 CE). La marque se concentre sur les techniques traditionnelles de fabrication de fromage français, offrant une texture crémeuse et des profils de saveur allant du doux à la terre, typiques du Camembert au lait de vache pasteurisé.

La marque appartient à CF&R, qui est une coentreprise créée en 2008 entre deux grands acteurs mondiaux du secteur laitier : Savencia Fromage & Dairy et Sodiaal. Alors que CF&R opère en tant que fabricant direct et gestionnaire de marque, la direction stratégique ultime et la propriété résident auprès de ces deux géants français. Siégeant en France, les entreprises propriétaires veillent à ce que la marque conserve son patrimoine français tout en la distribuant sur les marchés européens, y compris l'Allemagne, les Pays-Bas et la Belgique.