Boston Pizza Pizza

Boston Pizza est une réussite canadienne emblématique, malgré son nom inspiré des États-Unis. Fondée à Edmonton, en Alberta, en 1964 par Gus Agioritis, la marque est devenue la première chaîne de restauration décontractée au Canada. L'expansion de la marque a été propulsée par Jim Treliving, un ancien officier de la GRC qui a ouvert sa première franchise en 1968 et a fini par acquérir l'ensemble de l'entreprise avec son partenaire d'affaires George Melville.

Bien que la marque soit présente aux États-Unis et au Mexique sous l'enseigne 'Boston's The Gourmet Pizza', l'essentiel de sa fabrication et de ses opérations est centré au Canada. Les ingrédients, tels que la pâte à pizza signature et les sauces exclusives, sont généralement approvisionnés par des chaînes d'approvisionnement locales dans chaque pays d'exploitation. Aujourd'hui, la marque reste sous la propriété privée de Boston Pizza International Inc., qui supervise des centaines d'établissements en Amérique du Nord depuis son siège social en Colombie-Britannique.