Columbus Café & Co café et collations

Columbus Café & Co est une chaîne pionnière de salons de thé qui a introduit le concept de « coffee shop » à la française au début des années 1990. Reconnaissable à son logo à l'effigie d'un ours, la marque est spécialisée dans les boissons à base d'espresso, ses muffins emblématiques préparés sur place et une gamme variée de snacks sucrés et salés.

Fondée à Paris, l'enseigne s'est largement développée grâce à un modèle de franchise performant, comptant des centaines de points de vente en France et à l'international, notamment en Belgique, au Canada et aux Émirats Arabes Unis. Alors qu'une grande partie des produits frais est préparée localement, leurs mélanges de café exclusifs et leurs produits de détail sont fabriqués par des partenaires européens spécialisés.

En 2021, la société mère de la marque, Wagram Finance, a fusionné avec Copper Branch puis s'est associée au groupe d'investissement IDI. Cette consolidation a positionné Columbus Café & Co comme l'alternative française leader face aux géants internationaux du café, bénéficiant de ressources institutionnelles tout en préservant son identité d'origine.