Barre de Chocolat Noir aux Amandes et Sel de Mer Ghirardelli

Ghirardelli est un nom renommé dans le monde du chocolat haut de gamme, maintenant une présence significative dans la fabrication aux États-Unis depuis sa création au 19ème siècle. Ce produit spécifique, une barre de chocolat noir aux amandes et sel de mer, est fabriqué dans leur usine à San Leandro, Californie, comme l'indiquent les étiquettes de l'emballage. Cet emplacement a servi de principal pôle de production de l'entreprise pendant des décennies, permettant un processus de production 'du haricot à la barre' où chaque étape, de la sélection des fèves de cacao au chocolat fini, est contrôlée.

La marque a été fondée à San Francisco en 1852 par Domingo Ghirardelli, un chocolatier italien qui a déménagé en Californie pendant la ruée vers l'or. L'héritage de Ghirardelli en tant que pionnier du chocolat américain est préservé à travers son association historique avec San Francisco. Malgré ses origines américaines et sa fabrication domestique, la marque appartient actuellement au géant suisse de la confiserie Lindt & Sprüngli, qui a acquis la société en 1998 pour étendre son empreinte sur le marché du chocolat haut de gamme en Amérique du Nord. Aujourd'hui, Ghirardelli opère en tant que filiale en propriété exclusive tout en conservant son identité américaine distincte et sa production basée en Californie.