Jambon de Prague Pikok

Le jambon de Prague Pikok est un produit de charcuterie haut de gamme vendu principalement par la chaîne de supermarchés à prix réduits allemande Lidl. La marque 'Pikok' fait partie des principales marques de distributeur de Lidl, développées pour ses marchés d'Europe de l'Est et d'Europe centrale, et se spécialise dans les produits carnés traditionnels et transformés.

Le jambon de Prague lui-même a une longue histoire, originaire de Prague au 19ème siècle. En tant que produit de Spécialité Traditionnelle Garantie (STG), il suit des normes de recette spécifiques à travers l'Europe. Étant donné que Pikok est une marque de distributeur, la fabrication réelle se fait dans diverses installations contractées dans des pays comme la Pologne, l'Allemagne et la République tchèque, en fonction du centre de distribution régional spécifique. La marque appartient finalement au groupe Schwarz, qui gère sa chaîne d'approvisionnement mondiale à travers son bras de vente au détail, Lidl.