Coppenrath & Wiese Gâteaux et Desserts

Coppenrath & Wiese est une marque allemande réputée spécialisée dans la production de gâteaux, tartes et rouleaux surgelés. Fondée en 1975 par les cousins Aloys Coppenrath et Alois Wiese, l'entreprise a révolutionné l'industrie alimentaire en rendant disponibles des pâtisseries de haute qualité, de style artisanal, dans la section des surgelés des supermarchés. Basée à Mettingen, en Westphalie, la marque est devenue un nom familier à travers l'Europe, particulièrement connue pour sa qualité 'Conditorei' et ses recettes traditionnelles allemandes.

Historiquement une entreprise familiale, la société a subi un changement de propriété majeur en 2015. À la suite du décès de ses fondateurs, Coppenrath & Wiese a été rachetée par Dr. August Oetker KG, une autre entreprise familiale allemande historique. Cette transition a permis à la marque de rester sous propriété allemande tout en bénéficiant de la force logistique et financière du groupe Oetker. Aujourd'hui, les produits sont principalement fabriqués dans leur grande installation de production high-tech à Mettingen, en Allemagne, d'où ils sont exportés à l'échelle mondiale.