Côte Brasserie

Côte Brasserie est une marque de restaurant éminente établie au Royaume-Uni, spécialement conçue pour capturer l'essence d'une brasserie parisienne moderne. Depuis sa création en 2007, la marque s'est concentrée sur la livraison d'une cuisine authentiquement inspirée de la France, telle que le steak frites, le canard confit et la crème brûlée, dans les grandes rues à travers la Grande-Bretagne. Sa réputation repose sur l'approvisionnement en ingrédients frais et le maintien d'une atmosphère de restauration sophistiquée mais accessible.

Bien que la marque soit ancrée dans les traditions culinaires françaises, ses opérations et sa 'production' principale - la préparation et le service de ses repas - se déroulent entièrement au Royaume-Uni. Au fil des années, la marque est passée de ses fondateurs d'origine à divers propriétaires de capital-investissement pour faciliter son immense expansion.

Aujourd'hui, Côte Brasserie appartient au groupe d'investissement mondial Partners Group, qui a acquis l'entreprise en 2020. Cette propriété a fourni le soutien financier nécessaire pour que la marque navigue à travers les changements dans l'industrie de l'hôtellerie et maintienne sa position de leader dans le secteur de la restauration décontractée au Royaume-Uni. La marque continue d'exploiter un vaste réseau de sites, principalement au Royaume-Uni, sous la supervision ultime de sa société mère basée en Suisse.