Mastri Birrai Umbri IPA Umbra

Mastri Birrai Umbri est une brasserie artisanale italienne distinctive qui met en avant le patrimoine agricole de la région d'Ombrie. Fondée en 2011, la marque a été établie par la famille Farchioni, une lignée avec des siècles de tradition dans l'agriculture italienne, en particulier dans l'huile d'olive et la mouture de farine. Cette IPA umbraise est une offre phare, caractérisée par le fait qu'elle est une 'Birra Italiana Artigianale' (Bière Artisanale Italienne) fabriquée avec des matières premières provenant de leurs propres domaines, y compris des malts spécialisés et des légumineuses.

L'installation de production est située à Gualdo Cattaneo, près de Pérouse, en Italie. La brasserie fonctionne selon un modèle d'économie circulaire, garantissant que les grains et les houblons utilisés dans le processus de brassage sont étroitement liés à la terre locale. Cet engagement envers des achats locaux et des méthodes traditionnelles a permis à la marque de se démarquer sur le marché compétitif de la bière artisanale européenne.

Aujourd'hui, Mastri Birrai Umbri reste sous la propriété de Farchioni Olii S.p.A., une entité familiale. La société continue d'intégrer les technologies modernes de brassage avec des pratiques agricoles anciennes. Leur distribution a considérablement augmenté au-delà des frontières nationales, apportant les saveurs de l'Italie centrale aux consommateurs internationaux tout en maintenant une base de production strictement régionale en Ombrie.