Tokara Cabernet Sauvignon

Le Tokara Cabernet Sauvignon est un vin rouge premium produit au domaine viticole Tokara, situé au sommet du col de Helshoogte près de Stellenbosch, en Afrique du Sud. Le domaine a été fondé par GT Ferreira à la fin des années 1990, qui a reconnu le potentiel des pentes de la montagne Simonsberg pour produire des vins rouges de classe mondiale.

Ce millésime spécifique est mis en bouteille et produit sur place, mettant en valeur le terroir unique de la région de Stellenbosch. La marque reste détenue en privé par la famille Ferreira, qui l'a développée en une destination multifacette incluant une cave, un restaurant et une galerie d'art. Le processus de fabrication est centralisé en Afrique du Sud, utilisant des raisins cultivés sur les propres vignobles en altitude du domaine.