Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce

Le Cantina di Sorbara Lambrusco Salamino di Santa Croce est un vin rouge pétillant authentique produit dans la région d'Émilie-Romagne, au nord de l'Italie. Ce vin spécifique porte la désignation PDO (DOP), garantissant qu'il respecte des normes de production strictes concernant l'origine géographique et les méthodes traditionnelles de vinification.

Produite par la coopérative Cantina di Sorbara, le vin est principalement élaboré à partir du cépage Salamino di Santa Croce. La cave elle-même est une coopérative historique qui a fusionné avec d'autres producteurs locaux (en particulier de Carpi) pour former 'Cantina di Carpi e Sorbara', maintenant ainsi la production profondément enracinée dans le sol italien et la propriété locale. Le vin est mis en bouteille en Italie et reflète un fort héritage régional de production de Lambrusco.