Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 Crémant de Limoux

Sieur d'Arques Grande Cuvée 1531 est un vin mousseux prestigieux produit dans la région de Limoux, dans le Languedoc, en France. Le nom de la marque rend hommage à l'année 1531, lorsque des moines bénédictins de l'Abbaye de Saint-Hilaire à proximité ont prétendument découvert le processus de fabrication du vin mousseux, avant même la célèbre région de Champagne.

Cette 'Grande Cuvée' spécifique est élaborée selon la 'Méthode Traditionnelle' (le même processus de fermentation secondaire en bouteille utilisé pour le Champagne). Elle est produite par Sieur d'Arques, une grande cave coopérative établie en 1946. L'entreprise reste une coopérative détenue par ses vignerons membres de la région de Limoux. Toute la production a lieu en France, tout en respectant strictement les normes de l'Appellation d'Origine Contrôlée (AOC) pour le Crémant de Limoux.