D&M Café de Peru Café

Le café D&M est un mélange spécialisé signature proposé par le groupe d'hospitalité basé au Royaume-Uni, Drake & Morgan. La variété Café de Peru met particulièrement en avant des grains de café provenant de fermes dirigées par des femmes dans les régions de haute altitude du Pérou. Ces grains d'Arabica sont cueillis à la main afin de garantir la qualité et offrir un profil de saveur unique caractérisé par une acidité d'agrumes et de riches notes de chocolat.

En tant que produit de marque maison, le café est soigneusement sélectionné et détenu par Drake & Morgan, un opérateur indépendant de bars et de restaurants à travers le Royaume-Uni. Bien que les matières premières soient sourcées au Pérou pour soutenir des pratiques agricoles équitables, le processus de torréfaction et d'emballage final est géré par les partenaires spécifiques de la chaîne d'approvisionnement du groupe afin de maintenir la cohérence à travers leurs établissements. La marque demeure un label d'hospitalité boutique britannique avec un fort accent sur l'approvisionnement éthique et l'artisanat de qualité.