Bolletje Smeuïge Ontbijtkoek

Bolletje est l'une des marques de boulangerie néerlandaises les plus emblématiques, créée en 1867 lorsque Gerardus Johannes ter Beek a ouvert une boulangerie à Almelo. La marque est devenue célèbre pour ses 'beschuit' (biscuits secs) et s'est diversifiée dans divers produits pour le petit-déjeuner et les collations, y compris l' 'Ontbijtkoek' (pain d'épice) présenté ici.

La fabrication est principalement concentrée aux Pays-Bas, avec des installations de production majeures situées à Almelo et Heerde. La marque est connue pour son emballage rouge distinctif et le logo du 'boulanger Bolletje'. En 2013, l'entreprise familiale a été acquise par le groupe allemand Borggreve, bien qu'elle continue de fonctionner principalement en tant qu'entité néerlandaise servant le marché Benelux.