Liqueur aux herbes Ratzeputz

Ratzeputz est une liqueur aux herbes à forte teneur en alcool, créée à l'origine en 1877 par Peter Weidmann à Celle, en Allemagne. Réputée pour sa saveur épicée intense dérivée du gingembre et d'herbes variées, elle a une teneur en alcool distinctive de 58 % en volume. Le nom 'Ratzeputz' se traduit à peu près par 'tout nettoyer', en référence à sa puissance et à sa réputation en tant qu'aide à la digestion.

Historiquement, la boisson a été produite par la distillerie C.W. Baland & Langebartels à Celle pendant plus d'un siècle. Dans les temps modernes, les droits de fabrication et de distribution ont été transférés à Schwarzenberg, bien que le produit conserve sa recette traditionnelle et son identité culturelle en tant que spécialité de la région de Lüneburg Heath, en Basse-Saxe. Actuellement, la marque est détenue par le groupe Schwarze und Schlichte, un acteur majeur du marché des spiritueux en Allemagne qui gère un portefeuille de marques de liqueurs régionales traditionnelles.