Sauce Bolognese à l'Ail Dolmio

Dolmio est une marque emblématique de sauces pour pâtes, surtout connue pour sa gamme de sauces bolognaises. Bien qu'elle soit un incontournable dans les cuisines européennes et australiennes, la marque a en réalité ses racines à Albury, en Australie, où elle était à l'origine connue sous le nom d'Alora avant d'être rebaptisée pour une expansion internationale. Le nom 'Dolmio' a été inspiré par le mot italien pour doux ou tendre ('dolce') afin d'évoquer une authenticité de saveur méditerranéenne.

Aujourd'hui, la marque appartient à Mars, Incorporated, un énorme fabricant multinational américain de confiserie, d'aliments pour animaux et d'autres produits alimentaires. Bien que la marque soit américaine, la production de ces sauces pour le marché européen se fait généralement aux Pays-Bas, spécifiquement à l'installation de Mars Food Europe à Oud-Beijerland. Cela permet à l'entreprise d'approvisionner efficacement des marchés de détail comme la Suède et le Royaume-Uni avec des sauces riches en légumes qui mettent l'accent sur la commodité et les repas en famille.