Itqan Mutabbal (Tartinade d'Aubergine Grillée)

Itqan Mutabbal est une tartinade traditionnelle du Moyen-Orient principalement composée d'aubergine grillée et de pâte de sésame (tahini). Ce produit spécifique est fabriqué et distribué par Itqan Food Industries & Catering GmbH, une entreprise basée à Berlin, en Allemagne. Les ingrédients, tels que les aubergines, proviennent de pays de l'UE et de pays hors UE pour garantir une qualité et des profils de saveurs constants tout au long de l'année.

La marque a vu le jour en Allemagne, fondée par des entrepreneurs désireux d'apporter une cuisine orientale et levantine authentique au marché européen. En 2026, la marque reste sous la propriété privée de Itqan Food Industries, maintenant son accent sur des recettes traditionnelles couplées avec des normes modernes de sécurité alimentaire dans ses installations de production basées à Berlin.