Moose Coffee

Moose Coffee est une marque indépendante de café et de petit-déjeuner qui a vu le jour à Liverpool, en Angleterre. Fondée en 2006 par la famille van Marle, la marque s'inspire de la culture du petit-déjeuner dynamique de l'Amérique du Nord, en particulier de New York et de diverses villes canadiennes. Cette influence se reflète dans leur menu, qui propose des pancakes, des gaufres de style américain classiques et diverses boissons à base d'espresso.

Bien que l'identité de la marque soit profondément ancrée dans l'esthétique des diners nord-américains, le café est approvisionné en grains Arabica Fairtrade provenant d'Amérique du Sud et d'Afrique. Ces grains sont ensuite torréfiés au Royaume-Uni par un torréfacteur spécialisé certifié Fairtrade pour créer le mélange d'espresso lisse et caractéristique de la marque. L'entreprise reste une entreprise familiale indépendante, avec plusieurs emplacements dans les grandes villes du nord de l'Angleterre telles que Manchester, Leeds et Liverpool.