Hebreu Salami

Hebreu est une marque emblématique du marché français de l'alimentation casher, spécialisée dans la charcuterie et les produits carnés de haute qualité. Sa production est localisée en France, respectant des normes de cacherout rigoureuses pour répondre aux besoins de la communauté juive locale et des amateurs de produits traiteurs.

La marque a connu d'importantes évolutions au niveau de son actionnariat. Initialement détenue par la société GBS (Générale de Boucherie et de Salaisons), elle appartient désormais au groupe Labeyrie Fine Foods, un acteur majeur européen des produits festifs et gourmets. Cette appartenance lui permet de perpétuer ses recettes traditionnelles tout en bénéficiant de la force logistique d'un grand groupe agroalimentaire.