Marechef Insalata Imperiale

Marechef est une marque italienne de produits de la mer spécialisée dans les salades prêtes à manger et les produits de poisson préparés. L'"Insalata Imperiale" se compose d'un mélange de formes de surimi et de coquillages imités, souvent servie comme un plat de charcuterie pratique ou un apéritif froid.

La marque est détenue et distribuée par Lepore Mare S.p.A., un acteur majeur de l'industrie des fruits de mer en Italie, basé à Fasano. L'entreprise gère l'ensemble de la chaîne d'approvisionnement, de l'approvisionnement en matières premières à la transformation industrielle et à la distribution à travers les chaînes de détaillants européens. Bien que certaines matières premières, comme la pâte de surimi, puissent être sourcées à l'échelle mondiale, le traitement final, l'assaisonnement et l'emballage se déroulent dans les installations de Lepore Mare en Italie.