Fromage Nussig Heinrichsthaler Elbländer

Le fromage Heinrichsthaler Elbländer est une variété de fromage semi-dur de première qualité, produit par Heinrichsthaler Milchwerke GmbH. Ce produit spécifique, 'Nussig' (noisette), est infusé de graines de fenugrec (Bockshornkleesamen) pour rehausser son profil de saveur. Le fromage est fabriqué à Radeberg, en Saxe, maintenant une longue tradition d'excellence laitière dans la région.

La marque a une riche histoire qui remonte à 1880, lorsque le premier fromage de style camembert en Allemagne a été produit dans la vallée de Heinrichsthal. Aujourd'hui, Heinrichsthaler reste une entreprise indépendante de taille moyenne, axée sur la qualité régionale et l'artisanat traditionnel, tout en exportant ses fromages spécialisés vers les marchés internationaux.