Aura Biska Eau-de-vie de Gui

Aura Biska est une eau-de-vie traditionnelle croate de gui produite par la distillerie Aura, située dans la région de l'Istrie. Biska est l'une des eaux-de-vie istriennes les plus célèbres, spécifiquement fabriquée à partir de brandy de marc fait maison infusé de feuilles de gui et d'autres herbes à travers un processus de macération. La production est enracinée dans des recettes centenaires provenant de la ville de Hum, connue sous le nom de 'Ville de Biska'.

La marque appartient à Aura proizvodi d.o.o., une société familiale fondée par Mišel Sirotić. La distillerie est renommée pour son approche artisanale, utilisant des ingrédients cueillis à l'état sauvage et des alambics en cuivre traditionnels. Ils se sont considérablement développés sur les marchés internationaux tout en maintenant leur siège et leurs installations de production exclusivement en Croatie.