Der Grosse Bauer Zitrone Yogurt

Der Grosse Bauer est l'une des marques de yaourt les plus reconnaissables d'Allemagne, caractérisée par ses recettes mettant les fruits en avant et son format emblématique de grand pot de 250 g. La marque fait partie de la Privatmolkerei Bauer, une entreprise laitière familiale basée à Wasserburg am Inn, en Bavière.

Depuis sa création en 1887, l'entreprise a évolué d'une laiterie locale à l'un des principaux fabricants de yaourt en Europe. Contrairement à de nombreux concurrents qui ont été absorbés par des conglomérats alimentaires mondiaux, Bauer reste une entreprise familiale. Le yaourt est principalement produit dans leur siège à Wasserburg, utilisant du lait frais provenant principalement des pâturages alpins et des fermes laitières bavaroises. La marque met l'accent sur l'artisanat traditionnel associé à des techniques de production modernes pour maintenir sa position sur le marché face à des concurrents internationaux plus grands.