Ybarra Mayonnaise

Ybarra est un pilier de la gastronomie espagnole, avec un héritage qui remonte à 1842. Fondée à Séville par Jose Maria de Ybarra, la marque est devenue célèbre pour ses huiles d'olive avant de s'élargir aux vinaigres et à sa mayonnaise phare. Le produit présenté—Mayonesa Naturalmente Casera—est un aliment de base dans les foyers espagnols, connu pour son équilibre traditionnel entre œufs et huile.

Aujourd'hui, Ybarra fait partie du Grupo Ybarra Alimentación, une importante coentreprise formée entre la famille Ybarra d'origine (Hijos de Ybarra) et Migasa, l'un des principaux producteurs d'huile d'olive au monde. Ce partenariat a permis à la marque de moderniser ses installations de production à Séville tout en maintenant les valeurs familiales de ses origines. La fabrication est principalement centralisée en Andalousie, en Espagne, garantissant la qualité des huiles utilisées dans leurs sauces.