Manner Original Neapolitaner

Manner Original Neapolitaner est un produit de confiserie autrichien de renommée mondiale, célèbre pour ses cinq couches de gaufrettes tendres remplies de quatre couches de délicate crème de noisette et de cacao. Inventée en 1898 par Josef Manner I à Vienne, la recette est restée largement inchangée pendant plus d'un siècle, caractérisée par l'utilisation spécifique de noisettes italiennes provenant de la région de Naples, qui a donné au produit son nom de 'Neapolitaner'. L'emballage est emblématique de sa couleur 'Manner Pink' et de la silhouette de la cathédrale Saint-Étienne à Vienne.

À ce jour, la marque demeure un symbole de la tradition culinaire autrichienne. La production est centralisée en Autriche, principalement sur le site de l'usine d'origine à Vienne et dans un autre établissement à Wolkersdorf. La propriété est restée remarquablement indépendante ; Josef Manner & Comp. AG est une société cotée en bourse à la Bourse de Vienne, avec une proportion importante de ses actions toujours détenues par la famille fondatrice, garantissant que la marque préserve son héritage et ses normes de qualité sans être absorbée par de plus grands conglomérats alimentaires internationaux.