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Fior Fiore est la marque de label privé gastronomique premium de Coop Italia, une grande coopérative de distribution italienne. Ce produit spécifique, 'Dattes Medjoul', fait partie d'une gamme sélectionnée qui met l'accent sur des ingrédients de haute qualité et un savoir-faire culinaire traditionnel italien, bien que les matières premières pour ce produit—les dattes Medjoul—soient généralement récoltées dans des régions de culture spécialisées comme Israël ou la Jordanie.
La marque Coop fonctionne comme un système de coopératives régionales sous l'égide de Coop Italia. En tant que label privé, Coop gère le développement de produits et la sélection des fournisseurs, tandis que les ventes sont gérées via leur vaste réseau de supermarchés à travers l'Italie. La propriété ultime appartient aux membres de la coopérative eux-mêmes, en faisant une entité détenue par les consommateurs axée sur la qualité et l'éthique.
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